Vantaggi del caffè svedese tradizionale

Allora ve lo dico subito! Io sto`caffè svedese devo difenderlo. Però, prima di tutto voglio dire che io mi faccio un bel caffè italiano nella Bialetti ogni mattina. Lo prendo nero, senza zucchero, come piace a me. Meraviglioso. Qualche volta per passare il tempo vado a far visita ai miei ”vecchi colleghi”. Pausa-pranzo nella matsalen (mensa). C’è una modernissima macchina del caffè, dove si mette un cialda pre-misurata e ti fa una bella tazzona di caffè. Ed è buono. Davvero. Queste cialde (credo che in italiano si chiamino così) vengono in una gran varietà di gusti, dalla nocciola alla vaniglia alla cannella, oltre al sapore tradizionale, e, pur non essendo il venerabile caffè italiano, sono di ottima qualità.

Non si devono paragonare, ecco. Sono due animali diversi. Tanti anni fa quando feci quel biglietto di solo andata per venire a vivere in Svezia avevo quasi terrore del caffè che avrei dovuto adottare. Acqua dei piatti, acqua sporca, mi dicevano tutti. Ti farà vomitare. Che esagerazione! Insomma, era leggero, deboluccio, insipido…okay, no, non era tanto piacevole. Però seppi presto la ragione: qualità scadente e molto annacquato. Infatti piaceva così ai miei conoscenti del momento, che non erano certo intenditori, e a cui il caffè italiano faceva anche paura för stark (troppo forte.) Col passare degli anni, ho avuto occasione di assaggiare tante marche diverse e tantissimi tipi di caffè svedese, e, vi assicuro, signori italiani, che ce n’è del buon caffè in Svezia. No, ripeto, non è la stessa cosa, ma, insomma, non fa poi schifo. Poi qui tutti ci mettono dentro il latte freddo. Sempre: mattina, mezzogiorno e sera (io no). Chiaro che il caffè tipo italiano esiste: lo chiamano espresso, anche se è ben rara la persona che se lo prende netto.

Gli Svedesi adorano il cappuccino, a qualsiasi ora. Solo che adesso lo chiamano "Café au lait" più trending Usanze e costumi, rätt? (giusto?) Ma sapete qual è un grande vantaggio del caffè svedese tradizionale? Che ne puoi versare una tazza bella grande, che poi ti prendi tra le mani, e senti quel calore fumante che ti penetra nella pelle e ti riscalda tutto (sì, pure l’anima) e risveglia la speranza, anche prima di assaggiarlo.

Lo faccio sempre, io, nelle gelide giornate invernali, a casa mia, mentre appoggio i piedi sul termosifone (come facevo al lavoro, durante l’intervallo – si ricorda qualcuno?). Dunque, ci vuole una marca discreta, una caffettiera elettrica che usi con metodo avdroppning (sgoggiolamento) e anche in Svezia si può fare un buon caffè. O quasi. (E poi, è sempre meglio se lo bevi nel tuo tazzone preferito, alto e colorato!). någon vill ha kaffe? (qualcuno vuole prendere un caffé con me?)

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Svezia: "Concessa l`adozione di un bambino ad un condannato per abusi su minore."

Notizia shock quella ribadita oggi 11 dicembre dal quotidiano locale HD – Helsingborgs Dagblad – che si pubblica nella cittadina svedese di Helsingborg. Un bimbo disabile di 10 anni sarà presto dato in adozione all’uomo che nel 2009 aveva sposato in seconde nozze la mamma, la quale è appena deceduta. Potrebbe sembrare una buona notizia, se non fosse che l’uomo è un condannato per abusi su minore. Un individuo che, stando a quanto racconta il Dagblad, nel 2004 ha subito una condanna per avere molestato la figlia del vicino e che inoltre è accusato, in un caso giudiziario ancora aperto, di avere violentato una quattordicenne, oltre a avere subito numerose condanne penali di varia natura per essere stato riconosciuto autore di ben 90 truffe.

Incredibile lo svolgimento della vicenda, con la Commissione per gli Affari Sociali della città svedese che ha dato semaforo verde all’adozione, nella quale nove membri su dieci si sono detti di parere favorevole perché hanno giudicato molto basso il rischio di recidiva di atti di pedofilia da parte del soggetto in questione. Una conclusione indecente e campata in aria, considerato che, come sottolinea il giornale, la Commissione ha raggiunto le sue conclusioni senza neanche dare uno sguardo alla documentazione che riguarda modalità e dettagli circa i reati sessuali già commessi dall’uomo o sui quali è ancora indagato dagli investigatori.

Elin Lunner

Una stupefatta Elin Lunner, la giornalista che ha denunciato il fatto con un articolo dal titolo significativo: “Socialtjänsten måste först utreda själv” (I servizi sociali dovrebbero prima indagare se stessi), si è subito messa in contatto con la direttrice dei servizi sociali di Helsingborg, la signora Dinah Abinger, la quale si è a sua volta dichiarata molto preoccupata dalla piega che sta prendendo questa vicenda ed ha lanciato l’allarme sul caso di questo bambino disabile. In una intervista poi rilasciata all’agenzia di stampa Tt, la Abinger ha affermato senza mezzi termini : “Questo via libera all’adozione deve essere immediatamente fermato. Sono state condotte ricerche in modo troppo superficiale. Ci sono troppi punti che non sono stati trattati in modo esauriente. Ho intenzione di presentare il caso all’Ispettorato della salute e dell’assistenza sociale”. Secondo quanto riferito dalla Lunner in un trafiletto di spalla all’articolo in oggetto, l’Adoptionsfallet, cioè le scadenze dell’iter legale sono molto ravvicinate tanto che la decisione finale favorevole all’adozione incriminata è attesa per il 10 di febbraio.

Peraltro stiamo parlando della Svezia, un Paese immerso nella solidarietà e che “naviga nei servizi sociali” nel quale è assolutamente impossibile che un bimbo disabile orfano di madre, col padre biologico di cui non si hanno più tracce, sia comunque destinato a rimanere abbandonato a se stesso, per cui quella dell’adozione rappresenta l’estrema ratio, l’unica possibilità per garantirgli la dovuta assistenza sanitaria ed affettiva. Nella sua situazione, sembrerebbe più logico sottrarre il bambino alla disponibilità di quell’equivoco individuo ora che, già senza padre, il bimbo non ha neanche più la madre a tutelarlo, piuttosto che consentirgli di adottarlo legalmente sottomettendolo alla propria volontà. Con la sua decisione, di fatto la Commissione di Helsinborg ha creato un precedente pericolosissimo, non solo per la Svezia, ma per la società civile di tutto il mondo.

källa: Q quotidiano.

Un libro per Natale."Porca Italia"

Fannulloni, puttanieri, superstiziosi, corrotti, mafiosi, ignoranti, ubriaconi, calciomani, razzisti. Ma anche generosi, ospitali, socievoli. Così ci vedono e ci giudicano gli stranieri. Questo dicono di noi i giornali, le radio e le televisioni del mondo. È in base a queste informazioni che "gli altri" decidono se venire in Italia come turisti, studenti o investitori. È in base a queste sensazioni che ci accolgono all'estero: con diffidenza, oppure a braccia aperte. In un mondo globalizzato, informarci su quello che gli altri pensano di noi è fondamentale. Klaus Davi e il suo staff esaminano da anni 200 autorevoli testate straniere, raccogliendo ogni articolo, citazione o commento sull'Italia e i suoi abitanti. Porca Italia è una sintesi di questo gigantesco archivio: 500.000 voci, con vecchi luoghi comuni e nuovi pregiudizi, pregi e difetti, insulti e dichiarazioni d'amore per "la terra dei limoni". 

La sezione finale è dedicata all'immagine di Silvio Berlusconi nel mondo: perché è l'italiano che agli occhi di molti stranieri incarna i pregi e i difetti di tutti noi.  
Porca Italia ci fa spesso ridere, e al contempo ci obbliga a riflettere su noi stessi. Speriamo anche che ci spinga a valorizzare meglio gli aspetti che contribuiscono a fare dell'Italia il Belpaese amato e invidiato ovunque. E magari questa consapevolezza potrà aiutarci a migliorare alcuni aspetti della vita nazionale che indignano molti di noi.