Non è stato facile trovare il
barbecue perfetto. Va be’, perfetto, insomma, sarebbe grandicello, a gas e (importantissimo) a buon prezzo. Ho fatto il giro dei negozi di,
hem förbättring cioe’ quelli che vendono prodotti che hanno a che fare con la ristrutturazione e la decorazione della casa, soprattutto il super-store che si chiama,
BAUHAUS un catena di magazzini che vende dalla pittura ai pavimenti alle cucine complete alle lampade per il soggiorno ai tagliaerba e le piantine, e anche le viti e le pile elettriche. Ci vado volentieri lì, c’è un aria di movimento, di costruzione, di cose nuove, di legno appena segato (infatti te lo tagliano come vuoi e lo stesso per le persiane), ti viene la voglia di rifarti la casa, che so, cambiare il rubinetto del lavandino del bagno, mettercene uno più moderno, alto, elegante e made in Italy. Ieri mentre facevo il traslocco la speranza mi rinasceva dentro, anche un pizzico di entusiasmo, mi sono sentito di nuovo scorrere addosso l’energia e la voglia di aggiustarmi il mio nuovo appartamentino, anche se è molto diverso sopratutto molto più piccolo della casa dove ho vissuto per 30_anni, dove i miei figli sono cresciuti e da cui non volevo andar via.
Una mia "vecchia" amica è venuta apposta dall`Italia per farmi compagnia in questi giorni di traslocco, così l`arredamento ha solamente due colori bianco e nero, secondo lei anche la mattonelle della doccia dovevano essere bianche e nere… per fortuna sono di un bel grigio-rosa, i lavandini, gli sportelli per la cucina, e sì,
le pareti della cucina dovevano essere pitturate di arancione invece sono di un bel Stockholmsvit
(bianco Stoccolma). Comunque, eccomi qui a comprare stò benedetto barbecue, e ce ne sono dozzine, tra piccolissimi da mettere sul tavolo, a certi accidenti giganteschi e carissimi per quelli che si considerano grandi chef del barbecue e tramutano il giardino in una vera e propria cucina all’aperto
(avevo dei vicini così).
Poi gli svedesi ci cucinano di tutto su quella madre-di-tutti-i-barbecue: bisteccone, costolette di maiale, polli interi, non solo semplici hamburgers e korv (salciccie) come facciamo noi.Va bè, molte volte ho fatto la pizza sul barbecue ed è sempre venuta una meraviglia, ma è un’altra storia.Confesso io sono rimasto italiano… un pò pigro per cucinare,il barbecue non lo userei mai.
Invece gli svedesi,attrezzi del mestiere belli e pronti,sembrano che non abbiano fatto mai altro in vita loro. Loro si mettono lì in piedi, di ottimo umore, una bella Pripps Blå
gelata in mano e girano la carne con smisurato amore, con lo sfondo musicale dei
Flamingokvintetten mentre suonano per l`ennesima volta
"Tintarella di Luna". Si sentono giustamente orgogliosi di un barbecue ben riuscito: cotti a perfezione i cheeseburgers oggi, no? Ma certo,e che sapore con il formaggio Cheddar sciolto sopra, il ketchup, un tocco di maionese, una puntina di
Bostongurka una fetta di pomodoro o di cipolla se vuoi.
E poi i panini che devono essere morbidi, leggeri e capienti. Un po’ di pastasallad
(insalata di pasta), il cocomero Greco comperato ad ICA di un bel rosso rubino, birra super-fredda
Pripps Blå , panna e fragoline svedesi per il dessert, poi un bel tazzone di caffè (eh, sì,qui ci vuole quello svedese).
E, naturalmente, si pranza all’aperto anche se piove. Andiamo allora ad innaugurare questo appartamentino!
Kära vänner… Viva il barbecue!
